香烤芝麻焦页
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   焦页是小时候家里过年的时候才吃的一种零食,不过现在随着生活条件的改善。平时想吃也可以买到了,一般是用油炸制作成的,不过为了减少油脂的摄入,下面佳酿网小编教大家用烤箱来做烤芝麻焦页,一样的美味可口。

  

   用料:

  

   面团料:高筋粉38克,低筋粉38克,细砂糖2.5克,盐1/4小勺,水40克,玉米油8克

  

   装饰料:辣椒粉1/2小勺,白芝麻15克

  

   1.将所有面团料倒入碗中,揉成光滑面团,

  

   2.包上保鲜膜,冷藏松弛3小时左右。

  

   3.擀成圆饼状。用手背将面团撑薄,切去边缘较厚部分。

  

   4.表面喷水,撒上芝麻,轻轻压紧,再均匀地撒上辣椒粉。

  

   5.用轮刀切成不规则三角形。

  

   6.用刮板将面片轻轻铲起,摆入烤盘,放入烤箱中层。

  

   7.上火180度,下火150度,烤10分钟左右,上色后即可出炉。

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