重塑白酒生活化属性
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   对于以文化见长的中国名酒而言,如何将白酒文化传承下去并深入到百姓的生活之中,这是一个大命题。同样,如何应对目前行业面临的困境,也是一个必须立解的疑难问题。

  

  10月6日上午,在由华夏酒报社、中国商业文化研究会、中国酒类流通协会联合举办的“穿越文明,对话未来——中国文化名酒复兴”论坛上,洛阳酒祖杜康销售有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、新疆第一窖古城酒业有限公司、湖北凯乐科技股份有限公司和重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司等6家文化名酒企业的负责人、文化学者、营销专家济济一堂,立足当下、直面问题并思考中国酒行业的未来。

  

  白酒行业理性回归

  

   面对酒业当下的困境,6家名酒企业的负责人更多的是一种直面的态度,他们并没有回避问题,相反,更多地剖析问题,并以沉着的心态来理解行业——在他们看来,目前短暂的起伏,正是酒业理性回归的必由之路。

  

   参与论坛的嘉宾对于困境的认识惊人地一致:酒业理性回归是大势所趋。悲观并不能改变现状,正确认识到回归的趋势才是关键。

  

   “今年这种形势,从国家整个层面来讲,是一种转型,是一种调整,对我们整个酿酒行业来讲是一种回归。”中国酿酒大师、安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培表示,也就是从过去非常规、非理性的状态转化到正常、理性的消费状态,这种转化是需要持续下去的。

  

   其他嘉宾对此观点表示赞同:若像过去十年那种类似于单纯依靠政务消费的饮酒习惯、消费习惯,酒业肯定是持续不下去的,它违背了我们中华民族几千年来文化饮酒的美好习俗。

  

   谈及社会上对白酒行业的不公认知和对白酒的质疑论调,洛阳酒祖杜康销售有限公司总经理苗国军就此反问道:“杜康有1400年的历史,千百年来,中国文化能离了酒吗?酒文化有过一丝一毫的断代吗?”

  

   业界人士的自信是提振行业信心的基础,但与此同时,他们并没有逃避白酒行业过去黄金十年中存在的问题和弊端。

  

   苗国军认为,造成酒行业如今的问题,既有大环境的因素,也有一部分是企业因素、媒体因素。首先,是企业追求利润和规模的集体意识作祟,导致白酒很多时候沦落为赚钱的工具,使得社会对于白酒业观感变差。其次,是部分社会媒体的跟风和一叶障目,没有主流的价值观,罔顾白酒行业的整体状况。

  

   苗国军举例说,韩国举国上下,包括媒体和百姓都在推广泡菜文化,如今卓有成效。对于中国传统文化的载体——白酒,难道不值得我们如此对待吗?

  

   处在理性回归路上的白酒,虽然目前处于低谷,但是业界人士依然不忘需要承担的责任。

  

   新疆第一窖古城酒业有限公司董事长周文贵认为,是消费者的消费需求在颠覆着这个行业。我们作为酿酒人,尽管说酿造的是酒,我们酿造的是一种责任,也酿造一种精神。

  

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